新人ワーママの徒然なるままに

新人ワーママの備忘録です。ただいま育休中。

鶏もも肉の照り焼き(お弁当レシピ)

 

材料:鶏もも肉(300g)、酒(大さじ1)、小麦粉(大さじ2)

   A 醤油、みりん、砂糖、酢(各大さじ1)、だしのもと(小さじ1)

 

1.鶏もも肉の皮を剥ぎ、余分な脂を取り除く。一口大に切る。酒を振って

  しばらく置き、小麦粉をまぶす。

 

2.Aを合わせておく。フライパンで1の鶏もも肉を炒め、表面がカリッとなったら

  Aを加える。Aの汁が1/3程になるまで絡めながら煮詰める。